经常去逛超市的一定不陌生这种场景：大批顾客对着散装的果蔬挑来拣去，看到烂叶子、差卖相则会剥个干净再拿去称重。如此来来回回的折腾，每天员工下班前做得最多的事情可能便是处理坏损生鲜。
谈及营养餐，脑海里立马浮现的是餐食中包含了水果、蔬菜、肉、鱼、虾或粗粮等其他主食，目前多涉及到企事业机构、医院、学校的供餐，基本上是当日制作、当日定点配送。
新鲜安全的前提 我们已然深知食品的新鲜安全需要后端包装保护、安全检测监督、物流平稳保障以及货架期监管，但由于食品的易腐性，生产时的温度过高过低都会影响食品质量，因此所有环节都需要温度管控。
金属是食品中的主要污染物，金属检测机可确保生产 / 包装阶段的货物完整性，并保护消费者免受伤害。对于生产厂家而言，这是一个必要且明智的选择，因为任何污染都可能导致前功尽弃，让企业遭受无可挽回的损失和代价。
所有人都知道气调包装（MAP）中存在泄漏是个坏消息。即使是最小的泄漏也能造成巨大的损害。在一个特定氧气比例的包装中，即使是一个只有人类头发直径一半的小孔，也能让空气中的氧气很快进入包装。
