日前，国内植物肉头部品牌星期零联合《商业周刊/中文版》发布《2021 中国植物肉行业洞察白皮书》。白皮书指出，中国对植物性肉类的需求将在未来 5 年内增加 200%，到 2023 年，中国人造肉市场规模将达到 130 亿美元。白皮书提及，预计在未来 5 - 20 年间，植物肉市场份额将逐渐增长至全球肉类市场的 10% - 25%。
真空贴体包装（VSP）在过去几年时间里正在成为势头强劲的保鲜形式，成为更多高级食品的首选包装。向更大接受度的转变很大程度上是由于新型薄膜可以容纳不同形状、高突起、锋利边缘等多元产品。现在由于能够与纸板进行贴体包装，因此贴体包装的应用和选件范围将更加广泛。
从咖啡豆被收获的那一刻起，就存在着与时间赛跑的现象，自然变质和变质危及豆类的质量和货架期，还有搬运、包装和运输都会对产品产生影响。
传统的包装形式通常将果蔬等易损食材用塑料袋或者网格袋进行一次包装，再二次包装于胶框或者瓦楞箱中，然而这种包装形式显然不尽人意：在生产、加工、包装、装卸、运输，到最后的终端销售任何一个环节中，产品都存在受损风险。
Tulip 是丹麦国内和出口市场里加工食品的主要生产商之一，供应香肠、培根、汤品、肉片等多种类型产品，其工厂每天生产约 90 吨香肠，其中有七成多，也就是每天约 60 吨的产品是在二氧化碳和氮气的改良气体下包装的，用以确保产品新鲜并延长货架期。他们应用的这种气调包装分布在 20 条包装线上进行。
