一个成熟的肉类包装市场是非常广袤且复杂的,需要很多垂直行业的配合,需要企业有规范化的管理理念。对于任何预备或正在将自己的产品进行包装的企业来说,首要考虑的问题之一始终是如何向客户提供优先级别的新鲜安全。为了达到这样的标准,荤腥产品的个中大小差异会促使包装供应商的我们根据肉品种类进行相应的包装适配。
疫情当前,拐点未至,足不出户,仍需宅家奋斗。但继续在家 [ 闷死 ] 病毒之余,我们也无法不涉及民生问题,蔬菜、水果、蛋肉等生鲜食品是无论吃多少方便食品都无法替代的存在。而传统农贸市场、大型购物商超,却又是疫情期间需要尽力避免聚集的场所,人流量交叉感染几率大,称重类食品接触风险高。与其顶着飞沫闯进未知区域,不如在家泡面走起吃到世界平静,可泡面总有吃完的一天。
好不容易决定使用可以延长货架期的气调包装并一鼓作气投产下去,结果面市后却出现了在货架期内提前腐败的情况,可明明已经根据产品属性调整了适宜的混合气比例。莫不是包装泄漏导致的问题?可是经过测试没有找到泄漏点,这是怎么回事。
2020 年 [ 埃幸 · 夫览鲜 ] 主力包装形式服务一览:气调包装、贴体包装、软膜真空包装、真空收缩袋包装、保鲜膜包装、网袋包装。这几类包装形式目前在生鲜肉、海鲜产品、果蔬、酱卤的应用已经普及,所以如何在包装形式上打造细节、打造技术差异化将是 Imachine 的方向。
食品包装种类繁多,有如金属罐、玻璃瓶之类久经历史考验的传统载体,也有如气调、贴体之类现代高科技下的产物。但控制包装材料的一致性和质量,得以优化包装过程以减少浪费,却是所有包装的目标。埃幸将包装类型粗分为七大类,看看这些包装各自都有哪些利弊。