生鲜食品包装工业中最常用的材料之一：塑料聚合物，因具有对气体交换、水分流失的高阻隔性能，使其成为食品生产厂家备受青睐的包装材料。但是无论使用哪一种材料都会有它的自然渗透性，尤其针对填充了氧气、二氧化碳、氮气组合的气调包装来说，研究包材的渗透率能够更好的平衡外部空气与内部保鲜混合气的相互作用。
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为什么气调包装能够让生鲜保鲜
// 用气体制衡代谢
以果蔬的呼吸作用为例，即使被采摘运输，果蔬产品的新陈代谢始终没有中断过。细胞呼吸和成熟等过程甚至在产品包装后仍在继续。如果不进行适当控制，这些代谢过程中产生的二氧化碳和乙烯可能导致产品的加速熟化，影响货架期。这就是为什么生鲜行业始终在与时间做抗衡，每争取一秒钟的时间便能提升一厘的效益。
延长货架期是生鲜农产品的头等目标，所以在现代科学指引下，我们尝试利用包装技术建立物理屏障阻断产品变质，在此过程中发现气体能够制衡生鲜的快速代谢，针对不同产品使用不同气体比例可以延缓农产品的呼吸频率。
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薄膜渗透率与产品呼吸率
// 用激光打孔增进平衡
当受控混合气体引入产品包装后，取得了很大进展。在整个货架过程中利用塑料盖膜的渗透性，使包装内外的气体之间找到合适的平衡，尤其显得重要。然而因为每种新鲜农产品都有不同的呼吸率，所以得选择不同渗透性能的薄膜来实现包装内部和外部之间最佳的气体交换。
不幸的是，许多薄膜不能完全在进入和离开包装产品的气体之间建立正确的关系。那我们应该如何去实现？激光微穿孔可以解决这个问题。这个技术可以在塑料盖膜表面制造微小的孔（凭您的双眼是无法察觉的）。根据孔径的大小（可以在 50 到 200 微米之间），控制进出的气体，从而维持包装内气体和湿度之间的平衡。
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通过激光打孔获取更优保鲜方案
// 无需更换设备
这种对包装薄膜进行现场实时激光打孔的工艺优点，就在于不受限于包装不同呼吸率的生鲜农产品，只需对每种产品进行定制打孔，利用激光控制软件的编辑切换，就能让包装内气体达到理想平衡。激光打孔的方式可以优化整个生产周期，无需更换任何包装设备和包装材料。
NOTE：有关果蔬呼吸率测试以及气调包装薄膜的激光打孔工艺，请与埃幸相互探讨。
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