无论是成品的安全性、较长货架期下的保鲜力度、外观效果等,真空贴体已然成为了肉类厂家青睐的热门包装类型之一。埃幸也在时时关注已经使用贴体包装客户的体验感。其中三位客户的观点,应该会引起行业内的共鸣。
真空贴体包装使用体验
// 感谢
客户 A:
外观方面无需多言,总之是非常吸睛的。去除了包装内顶空气体的真空工艺造就了这类包装的特色感官,真空贴体包装在仓储、物流上与充气包装相比占据更小的空间,更节省资源,使用更少的包材,(肉类或家禽)产品在烹饪前后保持更多的水分。无氧环境换来的较长货架期,也缓解了库存压力。
客户 B:
就像贴体包装宣传的那样,盖膜如第二层皮肤紧紧将产品贴覆于底膜,让我的产品始终保持在同一位置,不会因外界晃动造成移位性破损。除了延长产品保质期外,真空贴体包装还能保留住肉品的水分。
客户 C:
对我来说,贴体包装很令我满意的一点是可以控制肉类的微生物、预防病原体。包装材料提供了抑制微生物生长的手段,同时保护食品免受外部微生物污染。毕竟安全第一嘛。贴体包装的无氧状态才可以延长产品货架期,相比于充气包装,更能够让我直观的看到包装效果,如果贴体包装有泄漏,即使微小的泄漏也会导致产品表面及周围薄膜有气泡。这样的不良品在我们出库前就能轻而易举的分拣出来。
所谓贴体包装
// 行业主流
真空贴体包装有两种工艺形式:热成型、预制盒。两者的原理都是将顶部盖膜预先加热,然后抽真空让盖膜紧紧覆盖在整个产品包括没有产品的留白区域上,看上去就像是悬浮在底盘上。
牛肉、家禽、海鲜
// 快速扩张
在欧美国家,贴体包装是主流的包装形式,非常热门。应用最广泛的集中于蛋白质较高的牛肉、经过深加工调理的高附加值肉品身上,而且我们发现,由于真空贴体包装所具有的独特性能,在禽肉、海鲜产品上这种包装工艺应用也越来越多。中国市场相对于欧美国家,是属于后来者,埃幸相信国内用户对于优秀的包装工艺经过深入了解之后,会应用于自身的产品上去迎合新零售业态的崛起。
NOTE:包装保障了食品新鲜、安全以及延长货架期等多方面发挥着重要作用。贴体包装、气调包装、真空包装等一般都会降低微生物的生长速度,如果厂家再进行低温冷链运输、产品信息追溯,那您的食品一定能以最自信无惧的状态立足于市场。更多内容请联系埃幸机械,为您提供 [ 夫览鲜® ] 包装方案。
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