还记得曾经菜市场、超市中随处可见的裸露果蔬吗，可能上面还沾有代表着新鲜的泥土。如果我们想要在家多摆放几天，一定会挑选有些生硬的那个；而想要品尝的时候，早已在心里按照成熟程度将它们分类，这都是遭受了时间的困扰。于是包装开始浸入现代消费观念，那 2019 年我们再走进商超看一看，可能裸露果蔬的覆盖率又小了。
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裸鲜未必真鲜
// 保鲜需要科学手段
包装能够保护果蔬免受外部细菌、热源、湿气、气味以及极端光照，只需一层薄膜便能阻隔产品与外界的接触。我们常常看到菜市场散装果蔬摊位上竖着“不买请不要捏我”的牌子，而包装对于这些产品就起到很好的保护作用。
许多农产品的保质期很短。黄瓜特别脆弱，经常会发现没有经过包装的产品，它们会失去大量的水分，只能在货架上放置三天。而使用保鲜膜，保质期延长一倍都不止！
未经包装处理过的，松散的水果和蔬菜经常发生损害，产生浪费。葡萄和浆果是一个特别好的例子。没有被包装成小袋或托盒包裹，松散的葡萄和浆果很容易从果枝掉落，浪费或被压扁。
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包装更深层次的意义
// 便于追溯管理的两全之策
对现在的多数人来说，食物的透明度和来源变得越来越重要。包装除了提供新鲜安全的保障，也将标签应用带进了更深层的管理思路。标签可以为消费者提供产地、上市日期、重量，也为管理人员提供追溯条码，标签还有助于库存周转，并且能够在产品即将结束时对产品进行折扣处理。
产品预包装是目前现代商超对供应商最大的期望，也是埃幸可以提供一种解决方案。
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保鲜膜包装
// 经济型
预包装中最为常见的保鲜膜包装，受众群体覆盖面广、产能较高，适用于对货架期敏感度较低，周转相对较快的果蔬（如果货架期要求较高的可以选择气调包装，点此回顾新零售农产品包装，一场激烈的无声吆喝），这类包装通常由托盘+薄膜组成，或者仅用薄膜全方位缠绕，提供这种包装工艺的设备也都操作简便，很适合想要尝试进入预包装市场的厂家使用。
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NOTE：在塑料污染的今日，埃幸建议厂家使用可降解环保包装材料，建议消费者做好垃圾分类，减轻地球负担。
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