气调包装的多方位应用
使用气调包装是为了保留住高营养价值的生鲜食品的新鲜安全。此外，最近整个包装行业正在引入包括呼吸材料托盒、微波方便装等，正在促进全球气调包装的市场发展。随着食品工业的壮大，制药和膳食行业也开始采用气调包装，以减少产品中氧气及水分含量，并延长保质期。消费者不用再过于担心买来的食品一天就得消灭掉，既得到缓存期，也获得了新鲜。
除了生鲜肉类，鲜切果蔬的气调包装也在逐年增长。轻食观念现在很流行：买一份气调包装的蔬菜色拉，获得一份显而易见的新鲜方便，对轻食人群来讲很重要。气调包装也常常用于咖啡豆，嗜咖啡人士的福音，这种包装提供了高度新鲜及长保质期。此外还有乳制品、熟制品都在很积极的改用气调包装。点此复习承接上回，问如何实现气调包装的有效性？
气调包装主要用于肉类、禽肉、海鲜
根据persist的市场研究报告，气调包装全球市场预计将保持稳定增长，2018 年预计达 60 亿美元。到 2024 年底，全球气调包装市场预计将达到 265 亿美元的收入。
相较于面包、糖果、果蔬、乳制品、加工食品等气调包装，肉类、家禽、海鲜是目前气调包装的主要应用对象。气调降低了储存和生产成本，是食品零售商的宝，同时气调不依赖化学防腐剂的特性让其更受欢迎。
作为食物链顶端的人类最偏爱红肉、禽肉、海鲜，所以气调包装的增长是可想而知的。此外，当代对新鲜果蔬和即食食品的需求增加也推动了气调包装全球市场的增长。尽管气调包装的大规模使用，但研究人员正在根据消费者需求力图开发活性的气调包装，更符合环保理念，并提高包装产品质量。
冷链标签应用
还有一件事值得一说，包装上的冷链标签应用：也就是让消费者和销售者都能一眼看到食品的新鲜，这也让智能包装在各个行业越来越受欢迎。点此复习千万千万别让你的食品包装见红啊！
调查显示从地域上看，亚太地区有望在 2017 年至 2024 年期间领导全球气调包装市场。到2024年底，亚太地区的估计收入也将超过 100 亿美元。消费者对包装优质食品的需求不断增长，推动了亚太地区气调包装的发展。中国和印度有可能成为亚太地区最大的气调包装国家。
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