越来越熟悉的面孔 如果您经常逛超市,特别是走进盒马鲜生、超级物种这类新兴店铺,一定能很高频率上看到过真空贴体包装,常用于包装生鲜牛肉、海鲜等,近年来需求激增。其不断增长的知名度为全球包装市场的增长做出了巨大贡献。预计至2020年,市场将以每年5%的复合增长率(CAGR)蓬勃发展。真空贴体包装也正在增加其在市场上的成功案例。贴体包装上升的17%市场份额,也正是意味着这个包装形式愈来愈受到认可。 保质期、包装体积、外观等带来利好属性,也是真空贴体包装正在经历增长背后的一个重要原因。
什么是真空贴体包装 真空贴体包装通常是清晰透明的皮肤薄膜,将产品紧紧覆盖于底托上。它可以形成不同的产品外形,又不束缚于不规则形状的食品。这种方法可以让品牌突出展示他们的产品和内部品质,外观上十分抢眼。适合用于新鲜或加工肉类、海鲜、奶酪和任何新鲜或冷冻食品。贴体的氧气极少,包材很省,有益于消费者和零售商:
延长保质期并减少损失
意味着无需防腐剂
外观更抢眼
材料更少,更具可持续性
贴体货架期 肉在损坏和变得不可出售之前能保存多久?这是所有人关心的大问题。与其他包装方法相比,真空贴体包装能提供更长的保质期。
生鲜肉货架期实验数据
来源:Meat Science,Elsevier,2008
↓ ↓ ↓真空贴体包装实现过程
当您选择真空贴体包装时,整个包装加强,并使其成为零售商和消费者更具吸引力的选择
收缩性 真空贴体包装表面的盖膜可以更贴近产品并消除更多氧气,保证在货架上可以持续很长时间
耐热性 对于一些产品,耐热性是必需的,例如巧克力、家禽、乳制品和其它易腐产品。选择合适的贴体包装材料可以使产品在暴露于较高温度时能长时间保持未受损状态
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